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老兵餐飲召開食品安全專題學習會
來源:未知作者:admin時間:2019-04-28

2019年3月5日上午8點整,老兵餐飲公司在總部會議室召開了學習鄭州市市場監督管理局食品安全座談會會議精神,公司領導及全體機關人員參加了本次會議。公司總經理劉明奇出席會議并講話。

   會上,公司總經理劉明奇作重要講話并對食品安全工作提出以下要求:餐飲管理企業要樹立“四個意識”,即:樹立第一責任人意識、樹立食品安全危機意識、樹立勇爭第一意識、樹立為社會擔當意識;監管部門加大“五個力度”,即:加大日常監管力度、加大培訓力度、加大橫向交流力度、加大公平競爭力度、加大獎懲力度;共同守好安全底線,確保食品安全。

    在學習傳達鄭州市場監督管理局召開全市學校食堂食品安全工作部署會工作落地的同時再次深入貫徹學習3月1日市場監督管理局食品安全專題座談會張局長提出的“四個意識、五個加強”會議精神,我公司把落實工作分四步:

第一步:組織公司督導,質檢機關人員等召開食品安全專題會,深入學習領會市局會議精神和要求。

第二步公司派出專職人員對各下屬餐廳逐一展開食品安全主題培訓會。

第三步召集公司所有餐廳經理回總部,邀請專家到公司進行全員食品安全培訓。

第四步:同時把三月份定為:食品安全學習月。公司上下各部門及餐廳每周定期開展食品安全主題活動,加強全員食品安全意識,加大監管力度,嚴把食品安全不出絲毫問題。     

     最后指出,餐飲行業本就是良心行業,老兵餐飲的文化倡導的就是要“健康營養,專業衛生,綠色環保,時尚生活”。要求每一個人都要時刻銘記我們從業的初心,時刻保持對事業的敬畏,嚴守職業道德,堅決保障食品安全萬無一失。